 | Евгений Рындин акварель акварелист |
|
. Поднялся как обычно в шесть, замесил тесто, испек хлеб, правда чуть перестарался с кариандром. Кусочек теста раскатал, намотал на скалку и выложил на противень, не помяв и не порвав, хотя блин был тонок как лист бумаги. Аккуратно разложил по тесту ломтики засахаренных яблок, сверху украсил полосками из теста, дал чуть постоять и сунул в духовку.
. Позавтракал чайком со свежим яблочным пирогом и пошел на дачу.
. Легкий морозец, небо чистейшее, солнце яркое, ласковое, ни ветринки. Блаженство!
. Прошел семь километров.
. Растопил печь, нагрел воды, сварил рисовую кашу. Простое поварское дело, но если хочется, чтобы каша была рассыпчатой, мягкой, с лучком, то требуется некоторая проворность.
. Справился.
. И побежал на лыжах по лесу. Недалеко: туда шесть, обратно шесть. Но на пределе скоростных возможностей, только на руках и без держащей мази, то есть как на коньках: только вперед, только на скорости влетая на многочисленные горки и подъемы. Тело живет, тело подчиняется тебе. Хорошо!
. Чуть отдохнул, поел свежей кашки с ещё не успевшей остынуть булочкой хлеба, попил чайку и - в обратный семикилометровый путь.
. И не устал.
. Чуть посидел в интернете, начал нарезать яблоки. Их принес с собой: нарыл спрятанных с осени в листьях прямо под яблоней. Не все "как огурчики", но и этих более, чем...
. Нарезал, взвесил. Взял большую миску, насыпал в неё килограмм сахара, стакан воды, сварил сироп, всыпал в него яблоки.
. И стал варить варенье.
